Il giovane chef Francesco Lunardi ci ha aperto le porte del suo ristorante “Lunardi’s”, sito nella centralissima Piazza Carrara a Montecarlo. Tra un bicchiere di vino e un po’ di cibo, immersi nella suggestiva cornice dell’antico borgo sulle colline lucchesi, Lunardi ci ha raccontato la sua cucina, le sue esperienze e il suo progetto. Da … Leggi tutto Lo chef Francesco Lunardi: da Sidney a Montecarlo per coniugare tradizione e innovazione